手打ちうどん　しまだ -　 Lococom

店主
「子供の頃から人が集まるときはうどんつくってたんだよ。この歳になって
趣味ではじめたんだ。」
（インタビューしました）
そんなふうには、みえないし、うどんはコシがあっておいしいです。
メニューはこれだけ




この町はうどん激戦区なのですが、自分の家の庭にお店だしちゃうとこがまたすごい＠＠
りっぱなお宅の車庫のうらの小屋がお店です（わかりづらいでしょう（笑





店の中はカウンター４席、テーブルひとつ４人席
おじさん一人でやってます。
「地元の小麦、素材にこだわってるんだ。つゆも飲み干せるくらいがいいとおもってるんだが
どうかな？うすいかな？俺は減塩食なんで味見できねーんだよ。はっはっは＾＾」

(☉ε ⊙ﾉ)ﾉｴｪ?!

お店のなかにはもう一人マダムがいらっしゃったんですが、
「あらーこれぐらいでいいわよぉ、私なんか。」と、おっしゃっていました。
研究途中ならいってあげたほうがいいだろうとおもい、マダムを無視して私はいいました。
「もすこし濃くてもいいかも、大盛り頼んだらあとで薄くなる、若い人や働き盛りの男の人には
ものたりないかも。」
マダムの視線が痛かったけど見ないようにして、おじさんと話しました。

どうやらその点はおじさんも気にしていたらしくいい案があるんだと
楽しそうに話してくれました。気さくなおじさんです。
すでにマダム族にファンもいるらしく、うなずけます。

これから先が楽しみなうどん屋です。進化する味、食べてみませんか(´◕ω◕｀)