如水庵：coさんのクチコミ　(福岡県福岡市博多区博多駅前１丁目２７) - Lococom

今日もお菓子の紹介です。
福岡にある和菓子屋さん、「如水庵」です。

まずはお店についてです。
「おいしさひとすじ健康によいお菓子を」。
お菓子のもっとも大切な原料「小豆」「塩」「水」「卵」への
こだわり。お菓子にとって最も優れた素材を私たちは
探 し求めてきました。
目で見て美しく、食べておいしい、のどごしよく、
自然の香りゆたかで、季節感があり、
和歌や故事にちなんだ菓銘を味わう。
「お菓子は五感の芸術。
詩心あふれる最高峰のお菓子づくりをめざす。」
これはわたしたちのお菓子づくりに対する理念のひとつです。
（ＨＰより）

では、商品を紹介していきます。

筑紫もち↓



～2008年モンドセレクション最高金賞受賞～
特徴：粘りがあって歯切れのよい独特の餅。
　　　　こだわりの黄な粉の香ばしさが豊かに広がります。
　　　　和菓子　『筑紫もち』は、お子さまからご年配の方まで、
　　　　幅広い人気を頂いている、如水庵自慢の逸品です（ＨＰより）


いちご大福↓



特徴：新鮮な苺を白餡でくるみ、柔らかいお餅で丸ごと包みました。
　　　　あっさりとした甘さと爽やかな苺の甘酸っぱさの
　　　　ハーモニーをお楽しみください（ＨＰより）


幸の風ふくおか↓



2006年度 Superior Taste Award受賞
2006・2007・2008年モンドセレクション３年連続金賞受賞
特徴：ここ福岡から、文化の風を、平和の風を、希望の風を、
　　　そして幸福の風をおこしていきたい…
　 　 そんな願いを込めて、「幸の風 ふくおか」と名づけました。
　　　小麦、卵、水、砂糖。一歩も譲らない、最高の材料を
　　　使ったブッセ。スポンジは、口どけを悪くする乳化油脂（起泡剤）を
　　　一切使わず、きめ細かい泡になるまで丁寧に泡立て、
　　　表面をしっかりと、中はふわりと焼き上げました。
　　　焼きたての香りと一緒に、他にはない、ほどけていくような
　　　優しい口どけをお楽しみください （ＨＰより）

今回は幸の風ふくおかを食べました。
種類は、チーズバター・ぶどう・みかんの３種類。
スポンジはフワフワ、中には各種のクリームが。
本当に優しい口どけでした。
そんなに甘くもないので何個でも食べれます♪

お取り寄せもできますので皆さんもいかがでしょうか。

住所：福岡市博多区博多駅前1丁目24-10
電話：:092-431-0052
Ｈ Ｐ：http://www.52-net.com/webshop/