JR新大阪駅を東側に出て線路沿いを南へ向かうと、最初の角に看板が見えます。
ここは北大阪に展開するパリワールグループの本店で、北インド家庭料理のお店。
この店の特徴は、何といっても「くつろげる」こと。
ヒンディ語で「家族」という意味の店名通り、家庭のダイニングのようなお店です。
料理は北インドの素朴な家庭料理で、日本の食材が使われることもよくあります。
写真の料理はシイタケと大根のマサラ。
インドでシイタケを食べることはありませんが、こういう料理が出てくるあたりがパリワールらしさでもあります。
グループ総帥のシング・ビレンダー・チョハンは北インド・ウッタランチャル州の出身で、神戸の名店 "Aarti" で働いたあと吹田の "ガネーシャ・ガル"を買い取り独立、店名をパリワールに変更して支店を増やして来ました。
様々な場所でオープンとクローズを繰り返した時期もありましたが、今はこの新大阪と緑地公園、関大前、蛍池、吹田の5店舗を持ちます。
彼のお店には、パンジャブ料理やムグライの豪華さも華やかさもありません。ですが、楽しい会話と明るい笑い声の中で、ゆったりとくつろげる雰囲気と時間があります。
まるで家庭のダイニングでくつろいでいるかのような錯覚にとらわれるお店。だからパリワール（家族）なのです。
最新のレビュー記事はこちら → http://cyber.bonmee.com/?p=15562
お店の詳細情報とクーポン → http://gourmet.bonmee.com/article/pariwar-shinosaka.html
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