駅西のラーメン屋　かすみ屋：ちまちろうさんのクチコミ　(石川県金沢市広坂１丁目) - Lococom

駅西に８／２０にオープンしたかすみ屋さん。最近のラーメン屋新店の中で久しぶりのヒットだと思います。
スープは無科調！メンマは炙り、チャーシューは炭火で焼いておられるます。ごはんも精米３日以内のものをお釜で炊くという徹底ぶり。これをおひつで保存してくれればもっといいのになあ。玉子も質にこだわっておられるため入荷数が少なくて売り切れることもしばしば。冷凍物は使わない主義で良い材料が入荷できないときやスープの出来が悪いときはいきなりお休みになります（笑）。ほんとにラーメンにこだわり持って作っておられます。
ご飯はすごく甘くておいしいです。うちの子はここのごはんは特にうまいのか、「うまい～」と言いながらラーメンライスをもりもり食べますね。
チャーシューおにぎりというのもあるのですが食べた方の情報によるとお店で食べた時は冷えてるので脂がくどかったそうです。家に持って帰ってチンして食べたら絶品だったそうです。一度試してみるのもいいかもしれません。
店の方もすごく感じが良く、接客もいいです。うちの子は優しくしてもらいましたよ、子連れでもＯＫなです。しかし、座敷はありません。
魚介とんこつですがそんなに魚介くさくないと思います。鶏がらと野菜も入ってます。魚介が苦手な方には好みに合わないかもしれませんがとてもおいしいと私は思います。
今はラーメン以外につけ麺と黒ごまつけ麺が登場しています。私は食べてないのでこちらの味まではわかりません。
場所が暗いのもあり、目立たない場所にありますが人気店に間違いなく伸びる店だと思います。
８号線から金沢駅に向かって走って、ワーゲンのお店を過ぎたらすぐ左折したらあります。駅西中央公園のすぐそばで中川ビルの１階です。