高糖度サツマイモ「甘太くん」をいただきました。
「甘太くん」は、大分県産さつまいもの
新ブランドなんです。
収穫してから約40日間貯蔵庫で保管して
貯蔵することで、でんぷんが糖に変わるため、
甘味が増すそうです。
さっそく「甘太くん」を使って鬼まんを作ってみました。
砂糖を少し入れたんですが、入れないほうがよかったわ。
サツマイモのあまさで十分でしたよ。
「甘太くん」は、大分県産さつまいもの
新ブランドなんです。
収穫してから約40日間貯蔵庫で保管して
貯蔵することで、でんぷんが糖に変わるため、
甘味が増すそうです。
さっそく「甘太くん」を使って鬼まんを作ってみました。
砂糖を少し入れたんですが、入れないほうがよかったわ。
サツマイモのあまさで十分でしたよ。
