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東京都港区東新橋1丁目8

初ブルガリア料理♪

  • by Lococom会員 2010/02/20 17:29
【口コミお題】冬にオススメのあったかい料理が食べられるお店を教えて!

劇団四季の「アイーダ」を鑑賞した後に食事をすることに…

入場するときにももらったチラシにカレッタ内で飲食すると特典が受けられるとあり、
その中から選んだのがブルガリア料理SOFIA
入り口には琴欧州の等身大のパネルがどんっ
妙なところで相撲つながりだと思ったありすです汗2
そういえば、1月場所の琴欧州の取組前の宣伝で
明治ブルガリアヨーグルトの旗が土俵を回っていました。




1品目に注文したのはスネジャンカ(900円)です。
ヨーグルトのサラダで、水分を切ったヨーグルトと野菜を和えたお料理です。
食感がなめらかで酸味がよく効いていていましたよ。




2品目はカヴァルマ(1600円)
ブルガリアの代表的なお料理で肉と野菜の煮込みです。
ハーブが効いていましたが、卵とチーズがのっていて、まろやかさが出ていました。
パンも注文して、パンにつけながらいただきました。
これを食べて冷えた体が一気に温まりました。




3品目はほうれん草のキュフテ(1600円)
ハンバーグのようなミートボールのような挽き肉料理で
これもハーブが効いていて、独特でした。
上にヨーグルトソースがかかっていました。
豆の煮込みもついていて、1皿で2品味わえたのは良かったです。

夜遅かったので、この日はお料理3品とドリンクワイングラスを何杯かいただいただけでした。

ちなみにSOFIAでは四季の作品をカレッタで観劇した日はドリンク1杯がサービスになります。
ありすはヨーグルトドリンクを選びました。
砂糖か塩のどちらを入れるか訊かれたので塩にしましたが、これが失敗顔5
ヨーグルト自体がおいしかったので何も入れずにいただいた方がよさそうだと思いました。
甘いのがお好きな方は砂糖をオススメします。

ブルガリアも寒い地方なので体の温まるお料理が多く
ヨーロッパ内陸料理独特の素朴な感じでした。






  • Lococom会員
    Lococom会員
    和棒さん ありがとうございます。
    私もブルガリア料理は初めてでした。
    ヨーグルトは濃いです。
    本場のが食べてみたくなりました。
    ワイン、おいしいと思われたことがないんですか!?
    お料理好きの和棒さんならお好きなワインが
    必ず見つかると思います。
    ワインにこだわりのあるお店で選んでもらって
    お肉と一緒に食べるといいですよ。
    ありすはワインを飲むとお料理が
    おいしいくなるのを知って飲めるようになりました。

    ニチカさん ありがとうございます。
    素朴な味わいのお料理です。
    ブルガリアは家庭で食べることが多く
    飲食店があまりないそうなので、
    ブルガリア料理と言うと家庭料理だと
    聞いたことがあります。 

    2010/02/24 12:31

  • ゆうゆ
    ゆうゆ
    いろんな国の料理食べた事あったけど、ブルガリアは無いかも・・・やはりブルガリアはヨーグルトを使った料理が多いのですね♪体の温まるお料理なら、食べてみたいですね~!!(≧ヮ≦)ノ

    2010/02/25 12:47

  • Lococom会員
    Lococom会員
    ゆうゆさん ありがとうございます。
    ありすも国内で世界を旅しています(笑)
    ヨーロッパの寒い地方のお料理は素朴で
    味つけが濃くて共通していますね。
    南米やアジアも堪能しているので
    次はアフリカかな(笑)

    2010/02/25 21:17

  • co
    co
    ブルガリアの料理ってヨーグルトしか思い浮かびません(苦笑)
    いろいろあるんですね!勉強になりました。

    2010/02/28 16:17

  • Lococom会員
    Lococom会員
    coさん ありがとうございます。
    私もブルガリア料理は初めてでした。
    他にもおいしそうなお料理がありましたよ。

    2010/02/28 23:54

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