竹隆庵 岡埜 上野店　こゞめ大福2...：クールリヴァーさんのクチコミ　(東京都台東区東上野３丁目８) - Lococom

美味しいことで有名な和菓子屋さんですので、ちょっと恥ずかしかったのですが、こゞめ大福をひとつだけ購入、近くの神社の境内で空を見上げながら食べてみました。
単価は大福にしては結構な値段です。よもぎだけしか食べてないのですが、表面に焼き色がついているのに、焦げた香ばしい香りがしない。ん？食べてみると、昔ながらのよもぎの味が結構強く、子供の頃に食べたよもぎ饅頭を思い出しました。大嫌いだったよもぎ！
評価がわかれるところなんだろうけれど、最近の和菓子屋さんは、よもぎのえぐさを極力抑え、香りを引き立てるように努力しています。ここは、そうではなくて、えぐさをそのまま残している。
この味が好きって人には堪らないものなんだろうけど、ぼくはどうも常に味を新しくしていく努力を怠っているとしか思えない。
それと、高すぎです。