クチコミを見る｜蝦夷農園【北見,北見市】の洋菓子、ケーキ - Lococomでグルメ情報を検索しよう！

ロココムプレゼントキャンペーンに当選しました。
当たったのはご当地グルメの、「蝦夷農園のたまねぎドレッシング」です。
5本セットです。(^-^)



蝦夷農園
北海道開拓者・屯田兵の2代目だった先代の「たとえ一食分でも汚染のない命の糧を・・・。」という農業理念を受け継ぎ、40年以上、農薬・化学肥料を一切使用せず玉ねぎをつくっています。2001年有機JAS認定取得（毎年度更新）　2000年全国環境保全型コンクール優秀賞受賞　2004年第一回コープさっぽろ農業賞　最高賞の大賞・北海道知事賞受賞

北見産・有機玉ねぎを100％使用
全国一の玉ねぎの生産高を誇る北海道・北見市。この地で40年以上農薬、化学肥料を一切使用せず育てた蝦夷農園の玉ねぎを贅沢にたっぷりと使用しています。もともと、お客様のご要望にお答えすべく、商品開発を始めたこのドレッシング。本来の玉ねぎの旨みをいかした、蝦夷農園の自信作に仕上がりました。

厳選された素材を使用
“からだにやさしくておいしい”にこだわり、お酢は米酢を、油は米油を使用するなど、厳選された素材だけを使いました。砂糖はオリゴ糖をたっぷり含むてんさい糖、塩はにがりを含む瀬戸のほんじお、十勝産大豆で作られた純国産の醤油、そして日本酒には北海道の銘酒・男山を使用しています。

有機玉ねぎ＋厳選素材＝特別な味
風味豊かな和風テイストの仕上がりです。さっぱりとしていて、コクのある味わいは幅広いお料理にお使い頂けます。ステーキや白身魚のフライなど、肉・魚料理のソースとしても大変美味しくお召し上がりいただけます。かけるというよりむしろ、食べるドレッシング。
丹精込めて造り上げた“特別な味”を是非ご賞味下さい。

という説明書きが入っておりました。


では、さっそくドレッシングを料理に使ってみましょう。



シンプルにまずはサラダにかけてみました。
ん～玉ねぎだぁ。。。
玉ねぎの味がしっかりと、大地や自然を感じる味ですね。
エグみがないというか、ここの玉ねぎは生でもかじれそうな気がします。
私にはちょっと甘いかなぁと感じるとこですけど、子供さんからお年寄りの方まで幅広く喜ばれるんじゃないでしょうか。
何よりも、口に入れるものですからね、安全で信用できるとこに安心感を感じますよ。




で、サラダを食べて感じたのが、肉にすごく合うんじゃないかと思いまして、冷蔵庫をガサゴソ。
残ってた菜の花をボイルして豚バラ肉で巻き、小麦粉を軽くつけて、フライパンで焼く。
そこにドレッシングを絡めてみました。
え～っと、そのままだと私には甘いので、すりおろしニンニクとちょっと醤油を足してみました。
最後にブラックペッパーで味を調えまして出来上がり♪
これは、ご飯に合います。お酒よりご飯ですね。
まぁ、こんな感じで、料理に使っちゃうのもありだなぁと思いました。
あと思うのが、ぜったいハンバーグに合いますよ。
今度、試してみますね。


蝦夷農園
住所：北海道北見市川東８３
電話：0157-24-6791
FAX：0157-24-6391
（ご注文専用）0120-063-216
E-mail：ezo-noen@okhotsk.or.jp 
             http://www.ezonoen.com/