クチコミを見る｜とらふぐ亭　神田【神田,千代田区】の海鮮料理 - Lococomでグルメ情報を検索しよう！

【河豚】と書いて何と読むでしょう？
①かわぶた　　②かとん　　③ふぐ

正解はもちろん③ふぐ。繁殖に向け精巣が大きくなる冬の時季は
ふぐの白子が食べごろ。「高級そう」とか「毒がある！」とかなにかと
お近づきになりにくい印象を持たれがち。
この時季だから、あったかいお鍋でふぐデビューといきませんか？



鉄砲とかけましてふぐとときます！　そのココロは？

「てっちり（ふぐ鍋）」とか「てっさ（ふぐ刺し）」とか、いったい何の略？
「てっ」とは「鉄砲」。つまり、「当たると死ぬ」というワケ。
もちろん現代では免許を持ったふぐ調理師さんがさばくのでご安心を。



実演！　ふぐのさばき方






















ふぐデビューにおすすめなのがとらふぐ亭。今回は神田西口店にお邪魔しました。



間接照明に浮かび上がる落ち着いた店内。




水槽で元気に泳ぐふぐたち。一日で大半のふぐが食膳に並びます。




定番メニューで、いざ！　ふぐデビュー♪
定番はやはり店名をかざした「泳ぎとらふぐコース（税込5229円）」
ふぐ三昧と呼ぶにふさわしいふぐ尽くし！
●皮刺し
●泳ぎてっちり
●泳ぎてっさ
●とらふぐ唐揚げ
●雑炊
●香物
●デザート


いきなりコースはちょっと･･････。
それならコラーゲン豊富なふぐ飯ランチ（税込1000円）はいかが？
気の合う女友達とのふぐデビューにおすすめです。




━━INFORMATION ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
とらふぐ亭　神田西口店
東京都千代田区内神田3-6-1
03-5297-4829
月～金　12:00～23:30（注文は22:00まで）
土日祝　16:00～23:30（注文は22:00まで）
http://www.lococom.jp/mt/torafugu11/
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