COMODO bar with jazz
- 06-6258-8088
- お問い合わせ時には「ロココムを見た」とお伝えください
- アクセス
-
電車：地下鉄御堂筋線心斎橋駅
6番出口 徒歩3分
4番出口 徒歩4分
- 営業時間
- 18:00p.m.～2:00a.m.
- 定休日
- 日曜・祝日
- お店の評判
-
- チェックイン(0)
- クチコミ(0)
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- いいね！(0)
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華やかで香り高い焼酎…
COMODO bar with jazzのブログ
当店COMODOは、サントリーより【樽生達人の店】に認定されました！！
厳しい審査のもと（？）、
一番美味しい状態で生ビールを提供しているお店である
と認めて頂いたのです(＾0＾)／
日々のビールサーバーの洗浄や、グラスの管理、適正なガス圧、正しい注ぎ方というのを徹底しているため（あ、お客様への感謝の気持ちも込もっているため）、
一杯の生ビールが最高の状態となっているわけです！
■樽生達人のこだわり
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まず、バーカウンターでビールサーバーから生ビールを注ぐ光景というのは
「やはり美しくないと！」という思いもり、
丁寧に注ぐ様心がけています。
続いて肝心の生ビールですが、
最初に注いだ生ビールの泡は、きめが粗くすぐに消えていってしまうので、
まずはその泡をきり、再度注いだ生ビールの上から、
きめの細かいクリーミーな泡を乗せます。
このようにして注がれた生ビールは綺麗な泡が残り、
最後の一口までおいしい状態で飲めるというわけです。
バーテンダーから見れば、ごくごく当たり前のことではあるかと思いますが、
ビール一杯にもあらゆる思いが込められているんです！
これで「ビール一杯」と言わず、いーっぱい飲んで頂けるかな！？
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