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仏蘭西菓子　CRICKET～クリケット～

  • 0557-51-5586
  • お問い合わせ時には「ロココムを見た」とお伝えください
営業時間
11時～18時 
定休日
木曜日 
お店の評判
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仏蘭西菓子　CRICKET～クリケット～のブログ

初めての講習会

フランス菓子に魅了された私は、時間をみつけ、お菓子の講習会に何度も出かけました。憧れのフランス人シェフです。会場は、全国から熱心な人たちで満席でした。シェフは丁寧に、真摯に、お菓子を作り上げていきます。私はシェフの一挙手一同をみつめ、メモをとっていました。最後の試食では、かつて経験したことのない味、食感、その力強いおいしさに感動し、体が熱くなったのを、今でもはっきり覚えています。その時覚えた大好きなお菓子が、このポン・ヌフです。今も年に数回店のショーケースに並びます。。

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