ベビーとママのお店 ジェリービーンズ
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- 自動車：大村駅前バス通り 乾馬場バス停そば 交差点より入る
- 営業時間
- 平日０９:００～１８：００ 土、祝日１０：００～１８：００
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ベビーとママのお店 ジェリービーンズのブログ
昨日に続いて今日もお昼ご飯にトコロテンをいただく。昨日は写真が無かったので遅ればせながらトコロテンが出来るまでの過程を簡単にご紹介します。テングサの色抜き、臭み抜きがポイント。水にさらし、ざるに上げて天日干しを繰り返す事１週間ほどで色と多少の匂いも消えます。小鉢４~５人分だったら片手でつかめるほどの量を水と一緒になべで沸騰。その後、大匙１杯ほどの酢を加え、中火でドロドロになるまで煮込み、テングサが溶けて透明になったらバットに流して、固める。冷蔵庫でなくても、すぐに固まるのが特徴。我が家では道具が無いので包丁で細切りして酢、醤油、だしのたれ、胡麻で食べます。昨夜Ｙａｈｏｏで見たら、道具は７８０円でありました。買おうかどうかと迷っています。近所にあれば、送料の分がお得だし。話は違いますが、欲をだして料金が安くなりますのフレーズにつられて光電話に切り替えましたが、仕事兼用に使うので何やらとても不便な事が度々。元に戻そうかと考えています。もともとＩＰ電話も利用していたので、固定電話を光にする必要も無かった訳です。説明を聞いていくと、まだまだ開発途上なのでと言う事。こうもイライラする事が多ければ、元の状態に復元するのがいいように思う。散々騒いだ１ヶ月でした。
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