ブログを見る｜WHO基準 国分寺カイロプラクティックオフィス【国分寺,国分寺市】のカイロプラクティック - Lococomでグルメ情報を検索しよう！

皆さんこんにちは。
風邪が流行っていますのでお気を付け下さい。
今回は風邪の予防、あるいは初期症状に効果的な食材を紹介したいと思います。

しょうが・生姜　（全身の機能を高める「万病の妙薬」）しょうがは医療用漢方薬の7割以上に使用され、またヨーロッパでも14世紀にペストが流行したとき、感染予防として推奨されるなど、昔から世界中で広く用いられていた食材です。
しょうがの効能は、辛み成分のジンゲロン、ショウガオール、香り成分のジンギべロールにあります。辛み成分には強い殺菌作用と発汗作用、解毒作用があり、香り成分には炎症を鎮め、咳・痰を抑える作用、血行を良くして体を温め、内臓の働きを活発にする作用などが科学的に認められています。
ほかにも、新陳代謝の促進、消化促進、利尿作用、コレステロールの抑制、血栓予防、強心作用（心機能を高める）など全身の機能や免疫力を高めます。しょうがが「万病に効く妙薬」といわれる所以です。効能や香りは細かくしたほうが高まるので、刻んだり、おろして使うのが有効です。
◎おすすめ調理法サバの味噌煮や豚肉のしょうが焼きなど魚や肉と一緒に料理することで臭みを消すだけでなく、肉を柔らかくし脂肪の消化も助けます。そのほか、しょうが汁をケーキやクッキーに使ったり、しょうが紅茶やしょうが湯など飲み物としても楽しめます。
◎食べ合わせしょうが×レモンビタミンCの多い食品との食べ合わせは、疲労回復、美肌づくり、ストレス緩和に効果があります。またエネルギー代謝を活発にするので、ダイエットにも役立ちます。
しょうが×玉ねぎ玉ねぎに含まれる硫化アリルの一種チオスルフィネートは、血行を良くする働きがあり、しょうがと一緒に採ると相乗効果で動脈硬化予防、高血圧の予防に役立ちます。

（石原結實の病気にならない簡単レシピより）




「国分寺カイロプラクティックオフィス」

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