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喫茶ピコ

  • 0480-34-4293
  • お問い合わせ時には「ロココムを見た」とお伝えください
アクセス
電車:東武動物公園駅下車
バスで杉戸中学校前下車
自動車:国道4号線杉戸郵便局の交差点を茨城県境方面へ曲がりすぐ。杉戸中学校前。
営業時間
月~土11:00~22:00 
定休日
日祝 
お店の評判
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喫茶ピコのブログ

香ばしい鶏の変わり揚げ


おせんべやクッキーが余ったら、細かく砕いてパン粉に
混ぜてしまいましょう。
ひと味変わった味が楽しめますよ。

材料(4人分:鶏もも肉2枚
             A[酒大さじ2、みりん小さじ1、
             醤油大さじ4、しょうが汁小さじ2]
       B[小麦粉、卵、パン粉、せんべい]
       レタス、キャベツ(千切り)
    
   作り方:①鶏もも肉は薄く開いて、半分に切る。
               Aに漬け込んで1時間ほどおく。
               Bのせんべいはすり鉢などで細かく砕いて使用
         する。
       ②①の水気を切る。
       ③せんべいは棒でなどで叩いて細かくし②を
               Bの順番で衣を付け。
       ⑤鍋に油を入れて170度でカラッと揚げる。
       ⑥食べやすい大きさに切り、お皿にレタス、
               キャベツ、お好みの野菜を添えて⑤を食べやす
         い大きさに切って盛り付ける。
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