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静岡県  静岡市駿河区  住宅設備、建設、建築工事 

ユニバーサルホーム静岡南店

  • 054-268-1141
  • お問い合わせ時には「ロココムを見た」とお伝えください
アクセス
電車：東海道線安倍川駅　徒歩１０分
自動車：川原通り沿い　長田東小学校東側
営業時間
平日１０：００～１８：００
土日１０：００～１８：００ 
定休日
毎週　水曜/木曜　定休 
お店の評判
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ユニバーサルホーム静岡南店のブログ

むかご、ご存知？

こんにちわ。
秋たけなわ、収穫の秋を満喫したい、事務櫻井です。


早速ですが、秋の食材のおはなし。
みなさま、むかご、ご存知ですか？
のんべえのかたなら、静岡あたりの居酒屋さんなら、
秋にお通しでだしてくれたりもしますよね。
私も実際、大人になって食べた記憶は、酒の席で、でした。


むかごは、自然薯のこども、といえばよいでしょうか。
自然薯って、一本買うと、たっかい（高い）ですよねえ。
その自然薯のあらたな芽というのかな、葉っぱのところに
ちょこんと出来る、小さな芋です。
こどもといえども、滋養たっぷりのようですから、
現代人のがんばるみなさん、是非！食しませう。


秋になると、たまーに、地元農家さんの野菜コーナーなんかに
あ、どうも。むかごっていいます、ってな感じに控え目に
置かれています。


今回私は、し○て○ストアさんで、ふたにぎりくらいの量で２５０円で購入しました。


塩茹でをして、お塩を振っていただくだけで、ナイス☆酒のつまみ、です。


でも、小料理やさんで、むかごごはんをいただいたこともあります。


ほくほくとして、おいしかったな。
春は豆ごはん、秋ならむかごごはんって感じかな。


甘醤油で炊いてもいいですね。


バターで炒めてもおいしいでしょう。


なんせ、芋ですから。


素朴な、なんともいえない、いいお味です。


春のたらの芽と秋のむかご、食べようと試みてくれた先祖さまに感謝です。
日本人、ばんざーい。


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