- 住所
- 青森県むつ市金谷１丁目１７−８
- 電話番号
- 0175-22-1244
- お店の評判
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有限会社みなみや海産物へのクチコミ
主人の東北ツーリング土産、第３弾です☆
「青森県内のそこかしこで売ってるから、気になって買ってみた」
青森名物 いちご煮でございます。お値段１０５０円也。 （うほ、高級品☆）
ウニとあわび（と言っても、含むロコ貝）を潮汁仕立てにしたものが、
缶詰になっています。「いちご」の由来はウニが「野いちご」
（黄色い木いちごのことでしょうね）に似ているからなのだそう。
開封して鍋にうつして温め直し、
そのままお吸い物のようにいただきました。
ウニとアワビの上等なダシ がでていますっ！！
青じそ刻んでまぶすと、美味しさアップ♪
のこり半分を、翌日炊き込みご飯にしました。
１缶で米３合とのことだったので、米１合半といちご煮半缶＋水で･･･
炊飯器から、良い香りがキッチンにたちこめました＾＾
少し薄味だったので、主人のお弁当につめる分には少し塩を足しました。
これ、贈答用にしても喜ばれると思います。
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