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魚だし醤油ラーメン（650円）
　あっさりと書かれていますが、意外とこってりした醤油ラーメンです。

　麺はもちっとした細麺で、スープが濃すぎるからなのか、それなりの麺ではあるはずなのですが、妙に印象に残らない麺です。

　スープは魚だしベースの一口目からガツンと来るスープで、チャーシューから滲みだしてくる香ばしさが加わり、厚みのある味わいです。
　あっさりということになっておりますが、個人的には意外とこってりに感じました。

　具は小さくて固めの燻製チャーシュー３枚、半熟玉子半個、細切りメンマ少々、焼海苔１枚、刻み白葱少々、カイワレ少々です。
　こちらのメニューには、固めであっさり目の部位が使用されておりますが、メニューによって使用する部位を変えられているようです。

　いちゃもんとなりますが、メンマはとんこつに合わせて味付けしているのか、魚だしには微妙に合っていないような感じがします。

　インパクトもあり、美味しいラーメンではあるのですが、体調を整えたりとちょっと身構えてから食べなくてはならないラーメンのような気がします。
　１ヶ月に１回は食べたくなる天下一品のような中毒性を持ったラーメンではありますが、毎日食べるのには向いていないかもしれません。

・油そば（600円）
　東京北多摩地域を発祥とするスープのないラーメンです。

　現時点ではこちらの油そばとつけめん系のみが太麺とのことです。

　麺はもっちりとした太麺で白胡麻と目の細かい節がまぶしてあります。
　一般的な油そばと違って、最初からある程度醤油や油ベースの濃いめのタレで和えられているような感じがします。

　具は大き目の燻製チャーシュー１枚、半熟玉子半個、細切りメンマ少々、刻み白葱沢山です。
　
　調味料として、本場と同様のラー油と酢が付いてきます。

　一般的な油そばではかき混ぜて和えて食べることを前提としているので、具はみじん切りや細切りなど、麺と絡み易くしてあるのですが、こちらは大振りな物が多く、チャーシューや半熟玉子に違和感を感じました。
　※この具の切り方はつけ麺に適した切り方ではありますが、油そばには適しておりません。

　節が効いていて、和風ベースなのが油そばとしては、ちょっと斬新かもしれません。