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先週の金曜日の夜の会話･･･

主人：「明日の米沢ツーリング、お土産何がいい？」

MOCO!「晩御飯の、おかずになるもの買ってきて！」（即答）



翌朝早く、主人は張り切って出発していきました･･･

そして午後２時半頃、電話がかかってきて、

主人「いまお店･･･ちょっと高いんだけど･･･米沢牛買っていい･･･？」


（しばらく間･･･笑）


MOCO!「･･･５０００円前後で済むなら、中身は任せた！ 」


そうよね、たまには質重視のお食事も大切よ！！


というわけで買ってきてくれたのが･･･



米沢牛のカルビ・切り落とし肉と牛タンペッパースモークです♪

カルビが１５０ｇで１５７５円、切り落とし が３２０ｇ２１００円、

牛タンスモークが１９３ｇ２０２５円ナリ･･･


サシの入り具合に感動すると同時に目に止まったのがコレ！



                  「個体識別番号」

そういえば、和牛の偽装事件とか、あったもんね･･･＞＜



んで、早速その晩焼いていただきました＾＾

切り落とし は、美味しいけど、すき焼きか、ゴボウと一緒に煮るともっと美味しいかも･･･

カルビは、やわらかさと脂のうまみが申し分なくサイコーでした。

ちなみに、つけだれは、ギャバンのステーキシーズニングとスタミナ源たれ です。


翌晩いただいたペッパースモークも、コショウがびっしりついてるけど

そんなに辛くなく、美味しくいただきました。


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上杉城史苑

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