- アクセス
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電車：西米沢駅 徒歩22分
- 住所
- 山形県米沢市中央７丁目６−１３
- 電話番号
- 0238-23-0650
- お店の評判
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えだまつへのクチコミ
大河ドラマの天地人で
直江兼続さん！
直江兼続さん、ユカリの土地
山形県は米沢市のご当地料理
とろべこ汁！！
そんな
とろべこ汁のおいしいお店が
食事処・食料品えだましさん
名前の通り、トロ～～としたスープに
野菜と牛肉のうま味が・・・・
たまら～ん！！
塩味のスープはかつおと昆布だしでとったモノで
野菜は地元産の
サトイモ、ニンジン、玉コンニャクなどなど・・・
煮込んで煮込んで・・・・・
仕上げにかたくり粉を入れてとろみをつけて
スープは出来上がり！！
牛ちゃんのすね肉ちゃんは、別の鍋で
じっくり、コトコトコトコト・・・・・
軟らかくな～れ！軟らかくな～れ・・・・・・
２時間ぐらい煮込むだって・・・
最後に
しょうゆ、お酒、砂糖で味付けして
スープとお肉をトッピングして終了！！
米沢市中央7－6－13
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こちらは、米沢市の定食、食堂：えだまつの特集ページです。 お店の地図や、お得なクーポン！クチコミがご覧頂けます。 米沢市の定食、食堂の中でも一押しの人気店です。 スタッフが書いたブログや、詳しいメニューの一覧なども満載。 米沢市の定食、食堂ならえだまつで！
