クチコミを見る｜木内酒造合資会社【常陸鴻巣,那珂市】の食料品 - Lococomでグルメ情報を検索しよう！

江戸時代から、蕎麦屋で酒を飲むのは「通」の飲み方といわれてきたが、なるほどと思わせるすばらしい組み合わせ。もちろん、蕎麦だけを楽しんでもよいし、お土産の地ビールを買って帰るだけでもよし。でも、じっくりと”菊盛り”を傾けながら、絶品の蕎麦で腹ごしらえをするパターンは、たまらない。酒蔵を改造した店は、雰囲気もよく、隠れ家的な居心地のよさも楽しめる。ここ、木内酒造の直営蕎麦どころは、いいよー。

今日は、梅酒日本一に輝いた「木内梅酒」でおなじみの、「清酒菊盛」醸造元、木内酒造の営業する蕎麦屋、「蔵＋蕎麦　な嘉屋」に行ってきました。
　
先日口コミで紹介しました、「新そば食べ歩きスタンプラリー」の参加店にもなっています。
　
木内酒造は、茨城県那珂市の水郡線常陸鴻巣駅の近くにあり、酒造り１８０年の歴史ある蔵です。
　
古い建物が残る一角の大正米蔵の中に、「蔵＋蕎麦　な嘉屋」があります。



白い大きな暖簾の掛かった重い扉を開くと、もうその中は大正時代の雰囲気がいっぱいで、平成の現代からタイムスリップした気分になります。
　
真ん中に、１０人ほど座れる大きなテーブルがあり、奥の壁際に２つと、２つの個室にテーブルがあり、また２階にも座席があるようです。
　
内装は、白い壁でシンプルに造られていますが、上を見上げると太い梁が何本も通っていて、重厚な造りなのには驚きました。
　
さすが大正時代の造りは、現代では考えられない太い木材を使って頑丈に出来ていると、あらためて感じました。

入り口の大きな暖簾と、店内の様子です。
お客様は６名ほど入っていましたが、撮影しませんでした。


さて、メニューに目を移しますと、「冷たい蕎麦」・「温かいそば」・「冷たい蕎麦を温かいつけ汁で」とあり、それぞれに「十種野菜のかき揚」と、「旬の野菜の天婦羅」があります。
　
また、「もり」、「具沢山のかけ」、「野菜沢山のけんちん田舎汁」、「いろいろきのこ」なども用意されていて、どれも食べてみたくなります。
　
また、セットもありますので、「前菜」や「スィーツ」、「仕込み水のコーヒー」等とともに楽しめます。
　
な嘉屋の蕎麦は、地元常陸野の畑地で、夏にビール麦を収穫した後に、秋蕎麦を撒いて栽培します。
　
養分を必要とする麦と、麦を収穫したあとの痩せた土地に適する蕎麦がベストマッチングで、ビールのために蕎麦を作っているそうです。
　
特徴は、手打ちの外一（そといち）蕎麦で、蕎麦粉１０に国産小麦粉１の割合で混ぜています。
　
また、一日１５食限定で「十割酒蕎麦」というのがありまして、蕎麦粉十割、一切水を使わず純米酒のみで打ち上げた蕎麦です。
　
「もり十割酒蕎麦」は、１１８０円しますが、一度食べてみたいと思います。
　
また、かき揚の野菜や、漬物、薬味、前菜などは、木内酒造の自家農園で栽培したものを使うというこだわりようです。
　
地産地消で、食の安全にとことんこだわった酒蔵（蕎麦屋）だと言うことが出来ると思います。
 
　
メニューになりますが、ちょっと見づらくてごめんなさい。
クリックすると、なんとか読めると思います。
一番下が注文した、「冷たい蕎麦の十種野菜のかき揚」です。
美味しそうでしょう！


さて、私が注文したのは、冷たい蕎麦の十種野菜のかき揚でした。お値段は、１１８０円です。
　
これは、ざる蕎麦と、木内農園の十種類の野菜のかき揚、茹でほうれん草、大根の漬物、薬味、藻塩がセットになっていました。
　
ざる蕎麦は、さすが外一だけあって、適度な歯応えがあり、舌触り、喉越しともに満足できるものでした。
　
かき揚は、揚げ立てなのでサクサク熱々で、また、ボリュームがあり大満足でした。
　
最後の蕎麦湯まで、美味しくいただきました。


　
落ち着いた大正蔵で、こだわりのある美味しいお蕎麦を、ゆっくりと食べに行くのもいいですよ～！
　

茨城県那珂市鴻巣１２５７
木内酒造合資会社
蔵＋蕎麦　な嘉屋
電話　029-298-0105
HP:　http://www.kodawari.cc

　
P.S.　な嘉屋の、スタッフのみなさん、快く対応していただきありがとうございました。