クチコミを見る｜嶋田屋【大袋,北葛飾郡松伏町】のラーメン - Lococomでグルメ情報を検索しよう！

松伏町にある、
十文字中華そば 嶋田屋 に行ってきました。
（正式名称は、『名代 十文字中華そば・横手焼そば 嶋田屋』のようです）

ここは、秋田県のご当地ラーメンとして有名な、十文字ラーメンが
食べられるお店です。

…と言っても、秋田県には行った事がなく、十文字ラーメンというのも
知らなかったのですが（汗）

店内は、テーブル約7卓（2～4席）、座敷2卓（×4席＝8席）、
奥に扉つきの個室？らしきものもあり、大人数でも利用できるようです。

壁には一面に 『釣り吉 三平』 のポスターや、旅行の案内の紙が貼ってあり、
東武鉄道関係者のかたは優待されるような事が書いてありました。
（あとから検索して知ったのですが、店主さんは以前、東武バスの運転手
 だったようです）

十文字中華そば・並盛（500円）と、 ホルモン焼そば・中盛（750円）を注文。

厨房は仕切りが合って見えなかったのですが、店主さんと奥さんの
2人だけで切り盛りしている感じ。

さて、十文字中華そばの お味は…



スープは魚系のダシが ほのかに効いていて、とてもアッサリしていて
やさしい味。
メニューの説明に 『昔、支那そばと呼ばれた品です。こしょうと一味を
合わせて どうぞ』 と書かれていたので、辛いのがニガテなので一味はかけず
こしょうをかけましたが、あまりにもアッサリしているので 少々物足りなさを
感じました。

麺は極細の超縮れ麺。 びっくりするほど縮れていました（汗）

トッピングは、 麩（ふ）が 特徴的。
チャーシューは 大き目のが2枚で、少々 噛み応えがありました。




ホルモン焼そばは、味付けが しっかりとしていて、
濃厚だったので、一緒に付いてきたソースは使いませんでした。
メニューの説明には 『ガーリックパウダーをかけてどうぞ』 と書かれていたので
かけてみたら、風味が増して とても美味しかったです。

お肉も とても柔らかく 適度な噛み心地で、美味しくいただきました。
焼そば、オススメですよ♪


　　住所　→　埼玉県北葛飾郡松伏町松葉1-4-7
　　電話　→　048-991-1904
　　時間　→　【平日】 11:00 ～ 14:00　/　18:00 ～ 20:00
　　　　　　　　 【土日】 11:00 ～ 20:00
　　定休日→ 水曜日（お盆・年末年始に臨時休業あり）
　　駐車場→ 店舗前に3台