クチコミを見る｜デメル日本橋三越店【三越前,中央区】の洋菓子、ケーキ - Lococomでグルメ情報を検索しよう！

日本橋三越では隣がジェルボーで、いつもどっちにしようか迷い、結局買わず・・・というオチになることが多い、こちらのお店
クリスマスということで、シュトレーンが出ていたので、お！！と思って買ってみた

えーと。。。どっちがどっちの値段だったか忘れたけど、450円と500円＋税です
名前もてきとう・・・

紅茶のトルタ　95g
ぷにむっちりぷりりんな、紅茶のいい香りのするドーム状のムース
中央底にはチョコスポンジが
底外周には砕いたナッツ
トップにはおきまりの頭文字Dのチョコ
たると生地はちょいサクサクのスポンジ生地っぽい感じのに、濃厚なガナッシュがサンドしてあり、ガツンとくる



アップルのシュトレーントルタとかいうののむこうの表記だったような・・・？　125円
りんご、レーズン、ナッツが入っている
甘さは普通のシュトレーンに比べてかなーり抑えてある
素材の甘みを生かした感じ
リンゴから出た水分で結構ジュクジュクと水っぽく、みずみずしい食感

プレゼンターは　実弟です。
12月は　ピエール・マッコリーニでしたが
今回は　デメルです。

「デメル」は、神聖ローマ帝国を統治したハプスブルグ家の紋章をブランドマークとしており、王宮御用達司です。


ご覧ください、包装紙から　おされー








この中から　フロランタンをピックアップします。
アーモンドスライスをキャラメリーゼされ
クッキー生地に厚みがあり　食べ応えがありました。