クチコミを見る｜ねぎし吉祥寺サンロード店【吉祥寺,武蔵野市】の牛タン料理 - Lococomでグルメ情報を検索しよう！

風邪をひいた後など、肉系が食べたいけど、重たいのは無理という時に、
ねぎしの牛タン　ほんと、いいですよ

油っぽくないのに、食べごたえのある牛タン（ローカロリー高たんぱく）と麦とろごはんとシンプルなテールスープ（コラーゲンたっぷり）が食欲が減退しているときも
そっと、元気になろうよ　と私を励ましてくれます。

ロココムで紹介したいなと思って、ちょっとお店においてあるパンフレットをよくみてみると
麦とろと牛タンそして、テールスープは「美容食」なんだと説明がありました。

※これって、私だけが知らなかったのかなぁ？　調子が悪くても食べられるとは思っていましたが、美容食とははじめて理解しました。

以下、とろろの部分について抜粋

＜とろろは、タンパク質やビタミンＢ郡、ビタミンＣ、ミネラルも豊富でありながら、
ねばねばのもとになっている「ムチン」はタンパク質を無駄なく活用させ、
胃粘膜の修復や肌にうるおいを与える作用があります。＞・・・・・

＜今回は、厚焼牛タン　たんとろ　をオーダー＞↓




さて、お店の沿革。。。『ねぎし』は、1981年新宿歌舞伎町に1号店ＯＰＥＮ以来、東京でも都心部、新宿（本店）、銀座、渋谷、上野エリアを中心に展開しているチェーン店です。
それまでの、牛タンのお酒のつまみだけという位置づけを
麦めし、テールスープと併せてメインディッシュの一品という食べ方を提案し、メジャーにしていったのは
この　『ね・ぎ・し』　なんだそうですよ～～～


コンセプトの中で、面白いと思ったのは、
　
・　『日本のとろろ文化』に貢献する
・　おいしい味づくりで　楽しい街づくり

という　ねぎしの思い　です。　
わたしもここで、日本のとろろ文化について、ちょっと考えてみたりもしましたが、、
まったく思いつきませんでした。

※お箸の袋に経営理念とともに「ねぎしの思い」は、書いてあります。英語でのメニューの説明も箸袋に書いてあったりもします。
Negishi prides itself on a special menu of tasty and healthy favorites made from carefully chosen ingredients....

メニューには、牛カルビや豚ロースや鶏グリル、和風シチュウなどもあります。
また　ねぎし吉祥寺サンロード店 限定メニュー↓　もありますので、お近くにいらしたときには是非、食べてみてくださいね