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最近自粛しているものの自他ともに認める酒好きである。




ビールは白恵比様と岩手の「ベアレンビール」が好き＾＾



特に地ビールで小麦系（ヴァイツェン）が一番好き＾＾

南は浜松のマインシュロス？~新潟は八海山、越後ビール

北は今は無き岩手わっかビールまで

地元にも数多くのブルワリーを巡ってきた。
（セミバブル期）



一時期自分でもビールを作っていたが

今は貧乏なので（材料代って東急ハンズで2000円程度ですが＠＠）

自分の趣味はすべて一時凍結



ビールに関して美味しかった記憶をたどると・・・

2009/01/11に飲んだ「ベアレンビール」がＢＥＳＴ５に入る美味しさだった＾＾

これも懸賞で当てたんです何か？

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色んな地ビールを飲みに行ったが、ここはビール好きの青年が立ち上げた地ビール会社。

ドイツタイプのクラッシクラガーから頂くと・・・。
おっと、驚く程レベルが高い。
地ビールにありがちのどろくささがない。
非常にすっきりしたキレのいいビールである。
ホップを利かせていてあるのでほろ苦い。
昔風の風味あふれるビールだ。

次はシュバルツ（ブラックbeer）。
軽くコクがありほろ苦さと甘みがある。
こちらもキレがいい。
ギネス・スタウトが一番好きだが、これもありだな。

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赤ワインは山梨園と四恩醸造「ローズ赤」。


四恩醸造からまた新しいワインがリリースされたみたいなので

近くの酒屋さん（栃木で唯一の取り扱い店）に行ってみるか＾＾







そして・・・
実はお酒の中で一番好きなのは日本酒


今はないイベント酒造好適米「亀の尾」の田植えと収穫祭が懐かしい＾＾
http://www.lococom.jp/DiaryView.next?hostuserid=472447&diaryseq=108471
http://www.lococom.jp/DiaryView.next?hostuserid=472447&diaryseq=108414
http://www.lococom.jp/DiaryView.next?hostuserid=472447&diaryseq=108472
http://www.lococom.jp/DiaryView.next?hostuserid=472447&diaryseq=108473




北は北海道から南は鹿児島まで
全国の酒バカが３００人ほど集っていました＾＾


この時、地元紙に取材を受けて実名報道されてしまった＠＠
コメント「やっぱり自分で手掛けたお酒は美味しいですね」

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そんなこんなで・・・

日本酒の中でも一番好きなのは・・・自分の愛する酒

久須美酒造の「清泉　亀の尾」





ロコで検索してみたら、気が早く正月用にと去年の２月に一本買ってた＾＾
「亀の翁」と「亀の尾」
http://www.lococom.jp/talist/21530199084/2355573/






最近久須美酒造でも３年熟成古酒を売るようになったなので
（自分は15年前からコレクション）








今年は実家コレクション（毎年貯蔵）の中から・・・写真は年代別コレクション



BY2007（ブルワリーイヤー：醸造年）の5年自家貯蔵古酒を選定



元旦は切子グラスや御猪口で飲んだが・・・
美味しい日本酒を飲む時はワイングラスを使用する。


早速試飲してみると・・・

色はほぼ透明
香りが穏やか
ほんの少しだけ古酒のひねた感があるが
酸味が抑えられて飲みやすい
非常に穏やかな正月のお節料理に合うお酒になっていました＾＾

コシヒカリの親でもある酒造好適米の幻の米「亀の尾」の　
苦味を抑えていい香りと甘みだけ引き出す久須美酒造の杜氏の腕に感動。

全国の「亀の尾」で作られたお酒を友人を集めて
水平ブライングテイスティングをしたが久須美酒造が味のバランスが良く
ダントツに美味しかった＾＾



自分はやっぱり、このお酒が好き＾＾
年に一度だけの贅沢です。




PS...
チェックインは自分がどこに行ったか履歴が残るのがいいが
自分はじっくり口コミを書くのが好きだなー＾＾