クチコミを見る｜あがっぽ【福島,大阪市福島区】の日本料理 - Lococomでグルメ情報を検索しよう！

お恥ずかしい。。。



まるで、旧悪が露見したような気分になるもんですねぇ
え？　ナンの話だ？

いや、以前に口コミしたお店の記事なんですが

　　　　【あがっぽ】魚好き、集まれッ

ふふふ、はじめてロココムに投稿した日の口コミでした。
写真も、合成することを思いつかず、３点のみ。
お店の住所さえ調べずに書いてるしなぁ

それから２年が立とうとしているけども、
あまり進歩したとも思えない　（←どうやら反省してるらしい）
長い文章で、皆様を苦しめてるだけじゃないのか？　（←猛省？）
しかし、書きたいことがあるから、仕方あるまいっ　（←ひ、ひ、開き直り？）
ま、いっかぁ～　（←でたっ　いい加減＾＾；）


反省したり、開き直ったりしつつ
再訪したのは、コチラです

【旬菜創味 あがっぽ】 

■ 住所：大阪府大阪市福島区福島7-12-2 淀川福島ビルＢ１Ｆ
■ 電話：06-6455-7676
■ 交通手段：ＪＲ大阪環状線福島駅 徒歩3分 
　　　　　　　　ＪＲ東西線新福島駅 徒歩5分
　　　　　　　　阪神本線福島駅 徒歩5分
■ 営業時間：17:00～23:00（夜10時以降入店可）
■ ランチ：月・水・金曜日のみ　11：30～14：00
■ 定休日：日曜
■ カード：可 （VISA）
■ 席数：20席 
■ お得なクーポン　☆
※　お店に掲載許可を戴いております
　　 お値段の目安は、クーポンからご覧くださいねぇ


２年前は、某イケメンと呑んでますが、
元来、このお店はMy-Daddy-Long-Legs御用達
すっかり気に入ってしまい、アタシもたまにお邪魔してるンですよ。。。

ん～と、足長おじさまについては

　　　【BAR HIRAMATSU】オーセンティックな寛ぎ

しっかりゴチになってますねぇ＾＾；
で、今回のお誘いは、

凄いお酒が入るけど、どうかな？

いや、どうかな・・・って、そんなん聞くだけ野暮でしょ。
いっとかんとなぁ、行く・行く・行きます、ってば。。。
お酒なくても【あがっぽ】さんなら行くよ。うんうん

ところで、

凄いお酒って、何？
さぁて、なんやと思う？

珍しい。。。　足長おじさまが、もったいつけるとは。。。
これは、よほど貴重なお酒に違いないわ


１年に、１本しか入らへんねん

へ？　１本？　それだけ？
絶対に、呑まねば

どうです。限定もん好きの血が騒ぎますねぇ＾＾；


黒龍酒造株式会社さんのお酒でした。
http://www.kokuryu.co.jp/

この酒造会社さんは、たいそう良いお酒を作っておられます。
アタシは見かけるたびに、必ず頼む。。。
日本酒というよりも、ワインに近い感覚ですね。
なにしろ「熟成」って部分に力を入れてるからなぁ

創業は・・・文化元年（1804年）っ !!!
町人文化が花開いた化政文化のとっかかりです。

彼方の国を眺めれば・・・
ヨハン・シュトラウス1世が生まれたり、
イマヌエル・カントが亡くなったり、
ナポレオン・ボナパルトがフランス皇帝に就任したりしてるけど
滑稽本やら、俳諧、 浮世絵なんぞのスーパースターが
わんさか輩出された時代と、歩調を合わせてのご創業。。。

その２００有余年の歳月が、
「熟成」という概念に結びついたンでしょうか
日本酒の世界は、奥が深いからなぁ
迂闊に覗き込むと、とんでもない目にあいそうだよ
ここは、ひとつ

呑めて、幸せ～

ってことで、逃げておかなきゃ＾＾；


はぁ。。。絶品




（クリックすると大きくなります）


〔黒龍　石田屋〕

大吟醸純米酒を低温にて長期に熟成させてみました。
うまさとまろやかさが加わり、香りもよく出来上がりました。
屋号「石田屋」と名付けました。
［ 限定品 ］11月発売予定
720ml　　10,500円

↑　HPからのご紹介なんですが、
[価格.com]さんで検索しますと恐ろしいお値段がついてます
定価の２～４倍のお値段ですよ

　　■ 特定名称：純米大吟醸酒（３年間熟成）
　　■ 原材料：米・米麹
　　■ 使用米：山田錦（兵庫県産）
　　■ 精米歩合：35％
　　■ 使用酵母：蔵内酵母
　　■ アルコール度数：15度以上16度未満
　　■ 日本酒度：＋5.0
　　■ 酸度：1.0
　　■ アミノ酸度：1.1
　　■ 甘辛：やや辛口
　　■ おすすめの飲み方：冷やして◎ 常温◎
　　■ 製造元：黒龍酒造株式会社
　　■ 住所：福井県吉田郡永平寺町


日本酒は、酒米を磨いて、残った芯の部分で造ります。
（↑酒造りの際は「削る」と言わずに「磨く」というみたい）

つまり、精米歩合とは、磨かれた白米の、元の玄米に対する重量の割合。。。

　　　35％？　超贅沢っ !!!

だってね、通常アタシ達が食べてる白米が、90％なんだもんーー；
美味しくなかったら暴れるよ～


ん～と、時として、吟醸香って迷惑な気がする。　（←アタシだけ？）
だって、「果物みたいにフルーティ」とか言われても
料理を美味しく食べたいためのお酒なわけで　（←酒飲みじゃないなぁ＾＾；）
香りが立ちすぎると「あぁ、邪魔ッ !!!」って思うのよ。
だから、大吟醸酒は、敬遠してるンだけど・・・（←お値段も高いし＾＾；）


が、この〔黒龍　石田屋〕は、

　　静謐の香り

って、感じ。。。うんうん
良い日本酒って、どんどん水に近くなっていって　（←毎回、不思議に思う）
全然料理の邪魔しなくて　（←食い意地女王様、健在＾＾；）
「酔う」なんて意識させず　（←ワインは「どう？　効いてる？」って聞いてくる＾＾；）
でも、ふと気づくと、心がシ～ンと落ち着いて、
それでいて、ほのぼのとした気分になってる。


良い日本酒＝ほのぼのなのに、沈着
良いワイン＝華やかに、高揚


「ワインが動」で、「日本酒は静」。。。うんうん
どちらの酔い心地も素晴らしいけど、
酔いを意識させないで酔わせる上等な日本酒は
ワザあり　・・・　だよなぁ。。。　（←あくまでも私見ゆえ、あしからず）


「どうや？」　（←ニコニコしながらお訊ね）
「あぁ。。。」　（←感動中）
「どれどれ」　（←ワインしか呑まないNatalieが横から味見）


凄い。。。

今回、我が魂友、Natalieもお相伴にあずかってます。
日本酒好きなのに、体調ゆえにワインしか呑めなくなった可哀想な女＾＾；
しかし、さすがに、この酒は味わってみたかったのね。

勿論、この酒に負けない肴が出てくるお店ですよ。




（クリックすると大きくなります）



わぁ、はよ食べて！

Natalieってば、魚好きの血が騒いでますねぇ
普段は、通常の成人女性の半分程度しか食べない女＝Natalie
なのに、美味しいもの、特に魚介類の場合、
アタシ以上に食べる女に変身するのでした。　（←凄すぎますねぇ＾＾；）

「Natalie、判り易すぎ～　いつも食べへんのに＾＾；」
「だって、むっちゃ美味しいねんもん　はよ食べてみて」
「おお！　この鯖のお造り・・・」　（←白身も良いけど、光もんも大好き）
「凄いやろっ !!!　　コッチもいけるよ」　（←自分の手柄かのように言うNatalie）
「はぁ。。。」　（←鯖の素敵な脂を、石田屋で流してます）
「酒、おかわり、いこか？」　（←余りの食べっぷりに眺めてる人）
「え？　おかわり？　ふふふ」　（←決して、こばまない）


恐ろしく希少なお酒を、足長おじさまと２杯ずつ。。。
それ以上は、ストップ
なんせ、１年に１本しか入荷しないからねぇ＾＾；
しかしながら、美味しい肴は、その後も引き続き出る訳で・・・

「なら、アレにしとこか」
「はいっ」　（←なんて、素直なアタシ）
「あ、私は白ワインで・・・」　（←自重したNatalie）


〔黒龍　しずく〕

酒袋より自然に滴り落ちる一滴から「しずく」と名付けられた
大寒造りの大吟醸酒。透き通るように綺麗な味わいをお楽しみ下さい。
［ 限定品 ］6月、11月発売予定
720ml　　5,250円　　1,800ml   10,500円

以上、HPからのご紹介ですが、
これはこれで素晴らしい出来映えのお酒です。
自分では勿体無くて買えない類ですねぇ＾＾；


　　■ 特定名称：大吟醸酒
　　■ 原材料：米・米麹・醸造アルコール
　　■ 使用米：山田錦（兵庫県産）
　　■ 精米歩合：35％
　　■ 使用酵母：蔵内酵母
　　■ アルコール度数：15度以上16度未満
　　■ 日本酒度：＋5.5
　　■ 酸度：1.0
　　■ アミノ酸度：0.9
　　■ 甘辛：やや辛口
　　■ おすすめの飲み方：冷やして◎ 常温◎　


醸造アルコールを添加すると、やたらと香りが立ちませんか？
本物の酒飲みじゃないアタシは、お酒だけを呑むことないしなぁ
そんなに主張してもらわなくても

が、しずく君、最近は大人になったのかしら？
昔ほど、青年の主張をしなくなって・・・美味しい

これは、お店で出す肴が素晴らしいからか、
はたまた杜氏さんが奮闘努力されたせいか
しずく君、任せるに足る　・・・って言葉を思い出しました。。。

言い忘れておりましたが、このお店の魚は

天然です


北海道から“キンキ、八角”、金沢より“のど黒、甘海老”
和歌山からは“けんけんカツオ、あがっぽ”、そして九州から“関あじ、関さば”・・・

って惹句からも、こだわり具合がお判り戴けますよねぇ(￣￢￣*)ｼﾞｭﾙ
お！　和歌山からは〔あがっぽ〕が登場。。。
店名にまでなってる魚、どうやらアカハタのことみたい。
魚は地域によって呼び方が違ってて面白いよなぁ
それに、評価も地方によって、全然違うンだよね
この〔あがっぽ〕君も、「美味しい」とか「たいしたことない」とか
評価がバラバラだけど、鮮度＆食べ方・・・これが問題みたいです。
アタシは、大好きだなぁ(￣￢￣*)ｼﾞｭﾙ


とにかく、いつ伺っても間違いないがお待ちかね。
ジャズが流れるオシャレな空間で、とんでもないラインナップの
地酒や焼酎でひと時を過ごす。。。

 
ここは大人の居酒屋

是非とも１度、お立ち寄りくださいね



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「はぁ。。。美味しかった」　（←結局、〆まで食べちゃったヤツ）
｢久々に最高の魚だったわぁ」　（←通常の倍以上はお召し上がり）
「そうかぁ。良かった、お口におうて」　（←殆ど食べずに笑って見てた人）


どうや、次、行くやろ？
え～ !?
ふふふ

ここで、怯んじゃ女がすたる。。。　続きは、動画にてご確認を