クチコミを見る｜兆治【大阪難波,大阪市中央区】の焼肉 - Lococomでグルメ情報を検索しよう！

韓国領事館の裏路地を入ったところにあるお店です。
1階がテーブル席で、2階がお座。2階は、20名～30名の入れる広さを、
そのグループ人数にあわせて、しきるようになっています。細長いつくりですので、
入り口付近のテーブルですと、自分たちの背中を知らないお客さんが通過します。
最初は違和感を覚えますが、食べていると、それも気にならなくなります。

てっちゃん鍋は、1,680円から。バラ肉を追加したものや、色々バリエーションがあります。
単品でユッケや、生レバーなどもあります。

てっちゃん鍋にバラ肉を追加したものをいただきました。
パエリヤ鍋（？）の真中におかれたモツ、キムチの上に、たまねぎなどの野菜が
ふんだんに盛られ、それをバラ肉が囲み、留めはゆでたもやしをお山状態で盛ってあります。
鍋に点火すること数分後、お肉に火が通ったら、まず、それともやしをいただき
、モツが出来上がるのをまちます。
暫くすると、モツにも火が通り、お野菜のあま～い味がダシに染み込んで、
美味しいモツ鍋の完成です。こちらのおダシは、大将しか知らない秘伝のタレらしいです。
醤油ベースなので、すき焼きの味にコチジャンをたしたような味と思っていただいたら、
近いかもしれません。全然辛くなく、むしろ甘味を感じるぐらいです。
おそらく、にんにくは入ってないように思われました。（でも、服などは確実に臭いますよ～！）
モツも甘くて柔らかくて、美味しかったです。

お鍋が2つでしたので、追加で、雑炊とうどんをお願いしました。
雑炊といっても、ダシの水分をゴハンに含ませると、後は強火で水分をとばしますので、
出来上がりは、トロっとしたチャーハンといったもの。これが、卵とあいまって、美味しかったです～♪
おうどんは、煮込み時間が少ないせいか、ダシとあまり馴染んでいなかったので、
ゴハンがあまり好きではない私でも、雑炊がオススメです。

ビールは、入り口付近にある冷蔵庫から取り出すセルフサービスとなっています。

しっかりした味付けでありながら、食後、喉の渇きもそれほどには感じませんでしたので、よかったです。
いかにも鍋！といったような大衆雰囲気満載のお店ですので、お友達同士、会社メンバーなど、
ワイワイと過ごすにはいいお店だと思います♪