- アクセス
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電車：笠岡駅 徒歩56分
- 住所
- 岡山県笠岡市小平井２２１５−１
- 電話番号
- 0865-62-4129
- お店の評判
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とんぺいへのクチコミ
は～～い、またまた登場しちゃいましたEmilyです～～
3日、山陽道が10Kmの渋滞という電光掲示板により、一般道路で帰ろうということになり、
久しぶりに下の道を通りかけると・・・・・
結婚前によく通ったラーメン屋さん『とんぺい』が・・・・・・グフッ
早速寄ることにしました～～
当時、有名になりかけた『とんぺい』、お正月も繁盛してました
建物はこじんまりとしてて、相変わらずPが狭い・・・
しかし、かろうじて1台だけ置けたのでLuckでした
私は左の野菜ラーメンで娘は右のしなちくラーメン、ボクはちびっこラーメン（ペロペロキャンディーとヤクルトの容器に入っている、りんごジュース付き） ダーリンはピリ辛ラーメンにしました
野菜ラーメンにはチャーシューもちょっと切ってあって、物足りなくて娘のしなちくとチャーシューを
ちょっと頂いちゃいました
内容は・・・・・・ん～～～～～ん、昔の方が美味しかったような気がする・・・・＞＜；
作る人が違うからかな??
『とんぺい』のこだわり
元だし
元だしとは、スープを注ぐ前に丼で少量注ぐタレのことで、とんぺいラーメンには欠かせない旨味のエキスが凝縮されています。
濃厚なとんぺい鶏ガラスープとあわせることで、奥深い味の広がりと、締りをもたらせます。
もちろん、命を吹き込む元だしは先代から2代目へと絶やすことなく受け継がれ、とんぺいのオリジナルです。
絶品スープ
こだわり抜いたとんぺいの自慢のスープは鶏がら・野菜を特製大釜で毎日18時間煮込み続けます。
食材本来の旨味を極限まで引き出した最強のスープです。
これに命を吹き込む元だしとブレンド。
この組合わせが奥深く濃厚な味ながら後味はさっぱりとした余韻が残る「とんぺいスープ」の醍醐味です。
こだわりの生麺
奥深く濃厚な味「とんぺいスープ」との相性を考え、製麺所のこだわり店主と試行錯誤の末、出来あがったこだわりの特注生麺。
麺の風味を大切にするため卵白を使用せず、他にはない独自の製法で製造し、3日間熟成させた生麺です。
「とんぺいスープ」に絡みマッチした自慢のコシと喉ごしの良さをご堪能ください。
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住所:岡山県笠岡市小平井2215-1
TEL:0865-62-4129
営業時間:11:30-21:00（日曜・祝日-20:00）
休日:木曜日
こちらは、笠岡市のラーメン：とんぺいの特集ページです。 お店の地図や、お得なクーポン！クチコミがご覧頂けます。 笠岡市のラーメンの中でも一押しの人気店です。 スタッフが書いたブログや、詳しいメニューの一覧なども満載。 笠岡市のラーメンならとんぺいで！
