クチコミを見る｜すわき後楽中華そば山陽店【瀬戸,赤磐市】のラーメン - Lococomでグルメ情報を検索しよう！

こちらのお店は、食べログの岡山県内のラーメンランキングの上位に入っており、
以前からＢＭしていましたので、今回満を持して伺いました。

ＰＣの店頭写真を見る限りでは、小さなお店というイメージがありましたが、
いざ着いてみると、国道沿いで結構大きなお店じゃない！と意外性が第一印象。
店舗の向かいには、チェーン店の本部事務所の看板。
そうそう、こちらのお店は地元のラーメンチェーン店でした。

「すわき後楽中華そば」というのは、店舗数があるにも拘らず、
どうしてこの庭瀬店だけが高評価になっているのかが分かりませんでした。
普通に考えるのであれば、スタッフの接客、接遇が優れているしかありません。
でなければ、各店舗の味がバラバラと言うことになります。
その点も含めて、興味がありましたので伺いました。

着いた時間は、12時前頃でしたか！？
既に駐車場の70%くらいは埋まっていました。
店内に入ると、先客が5組8人。ほぼ地元の方ばかりという感じでした。
後客も親子連れや女子高生とか、やはり地元の常連客といった構成でした。

接客は、小奇麗な私と同年代の女性達が気持ち良く注文など、受け答えしていただきました。

注文は、普通でしたら実力を判断させた頂く為にも、醤油ラーメンをお願いするところなのですが、
自身の中の違う誰かがスペシャルラーメン＋チャーシューまぜごはん＝920円のセットを頼めと
天の声が聞こえましたので、それをお願いしました。

出て来る間に、店内の色んなＰＯＰなどを撮影していました。
そんな姿がおばちゃま達には気になったのでしょう！？
その後、刺さるような視線でおかしな奴扱いのマークをされてしまいました。

7,8分ほど経ってから、「スペシャルラーメン＋チャーシューまぜごはん」が出てきました。
出て来るまでに、美味しい醤油ラーメンの食べ方を予習しましたので、
酢漬けの梅干を小皿に移して用意しておりました。

撮影後、先ずはスープから頂きました。
豚骨醤油なのですが？？？？
旨みを探しましたが、自分の舌はそれを拾ってくれません。
一緒に出てきた辛味の油を、お好みに応じて入れてくださいと言っておられたので、
少し入れると更に不味い。正直、ただ酸化した臭いの強い臭い（くさい）油でした！
あまりに食べられないので、仕方なく調味料の中にあった「焦がしにんにく？にんにくチップ」を
丼に入れたら、酸化した臭い臭いが消えました。

美味しい醤油ラーメンの食べ方以前の問題でした。

麺は、よくあるスクエアーな中細のストレート麺。
お願いした硬めには、キッチリ茹で上がっていました。
しかしながら、スープがこれですので写真も掲載を止めようかと・・・。

セットの「チャーシューまぜごはん」は、細切れになったチャーシューに、
甘辛いタレがかかっていて、ラーメンより美味しかったです。

今回は、辻斬り気味になってしまいましたが、接客もキチンとされていました。
肝心の味が、同じ豚骨醤油を使った普通の「醤油ラーメン」と今回頂いた「スペシャルラーメン」が
さほど違うとは思えず、どうしてこの味で高評価になっているのかが分かりませんでした。

私は、ぶった切るような評価もたまにはしますが、それが趣味という訳ではありません。
バランス感覚を持ったスタンスで、自分の感じた口コミをさせているつもりですので、
このお店を標的にしてバッシングをしている訳でもありません。
しかし、そのスタンスに立ったとしても、この美味しさが分かりませんでした。

ゴメンナサイ！