クチコミを見る｜鮨政【,西海市】の握り寿司 - Lococomでグルメ情報を検索しよう！

長崎は西海市ですでに春と秋、恒例となりつつある「さいかい丼フェア」。
西海市のお店、約20軒がそれぞれ地元の食材を使った、美味しい丼を提供するという催しですが、期間中お得な価格でオリジナルの丼をいただけるということで今回で第七回を数えますが、徐々に人気が出つつあります。

先日も崎戸町までドライブがてらさいかい丼を頂きに参りましたが、本日も西海市西彼町は「鮨政」まで、さいかい丼を求めてやって参りました。






お店の外観はこんな感じ。落ち着いた上品な雰囲気です。着くと奥のお座敷に通されます。

お目当ては・・・「鮨屋の海鮮天丼」！
刺身で出せるくらいの新鮮な魚介類と、地元で採れた野菜のてんぷらを使ったという天丼に、あらかぶの味噌汁、そして刺身の小鉢（本日はヒラスでした）が付いてなんと、税込み1365円です！

ルシオはこれを注文。私はちょっと天丼はきついかなと思ったので、上握り1200円と、吸い物300円をチョイス。
待つことしばし、いよいよ運ばれてきました！



すごいでしょ。程よく揚がったてんぷらに、上品なたれがかかっています。かっこむルシオ。
「う、うめえ～！！！」
てんぷらは烏賊と烏賊ゲソ、海老、うなぎ、鯛、インゲン、かぼちゃ、ナスの8種類。サクサクに揚がったてんぷらに、ちょっと甘めのたれが絶妙にしみています。あらかぶの味噌汁も、白味噌仕立てで、ほどよく生姜が利いていて絶品。そして、ヒラスの刺身も薄造りなのにプリプリです。

私の注文した握り&吸い物はどうかというと・・・。これまたすごい。



どうですか？まず、吸い物を一口。脂の乗った、鯛の腹子（内骨をすきとったもの）。最高です。肝心のお鮨はというと、烏賊、ヒラス、鯛。どれもレベルが高い！そしてサーモンは程よい厚みがあり、しっかり飾り切がしてあります。ある意味このお皿のスターであるマグロ！新鮮で絶妙です。いわゆる魚くささもなく、かつしっかりマグロの味がします。海老も生！甘くてとろけるようです。
何よりもすごかったのが雲丹！！まず、見ていただければ分かりますが、軍艦にこんだけ山盛りに雲丹がのっています。
  
雲丹てんこもり。おそるべし。

私は雲丹は明礬くさいイメージがあって好きではなかったのですが、食べてみるとまったく違う。
海育ちのルシオに言わせれば、「磯で昔採った雲丹を、その場で割って海水で洗って食べたときの雲丹の風味とほぼ同じ！！」というくらいの美味しさでした。

実はこの「さいかい丼フェア」、マイ箸を持っていけばサービスがあるんです。
ここも本当ならゆずシャーベットが付いていたはずなのですが（悔）！
次回にリベンジしたいと思います。

きっかけは丼ですが、お鮨も本当に美味しい「鮨政」！
自信をもって、お勧めいたします！

鮨政（すしまさ）